Lunch 12:00-16:00
Soep
| Mosterdsoep | 6,25 |
| Franse uiensoep | 4,75 |
Brood (boerenbruin, land wit, spelt)
| Club sandwich, kip, bacon, ei | 9,75 |
| Club Vega, hummus, Friese kaas, avocado | 8,50 |
| Tonijn salade, limoen mayonaise, komkommer | 9,- |
| Huisgerookte zalm, appel, jonge spinazie | 10,- |
| Warme beenham met sinaasappel, honing, tijm | 7,50 |
| Kalf zacht gegaard, mango chutney | 8,75 |
| Geitenkaas, zoete rode ui, rucola | 7,- |
|
2 kroketten |
8,75 |
Tosti triple
| Ham, kaas | 4,50 |
| Mozzarella, tomaat, pesto | 5,- |
| pizza style, parma-ham, rucola | 6,50 |
Salades
| Spinazie, brie, rode uien, walnoot, peer | 10,50 |
| Forel, aardappel, biet, appel, bleekselderij, amandel | 12,50 |
| Pasta, gerookte kip, rucola, avocado, pijnboompit | 9,50 |
| Pannenkoeken (ook glutenvrij mogelijk) | 7,50 |
| Keuze uit: spek, kaas, ham, banaan, rozijnen, appel | 0,50 |
| Flammkuchen xl, spek, kaas, tomaat, bosui | 9,50 |
| Uitsmijters | 8,- |
| Keuze uit: spek, kaas, ham | 0,50 |
| spek, kaas en groente | 1,50 |
Stevige trek
| Friet met Mayonaise/ketchup | 3,75 |
| Kroket met friet | 5,75 |
| Hamburger met friet | 13,50 |
| Sate met friet | 12,- |
borrelkaart
| Borrelnootjes | 2,- |
| Olijven | 2,50 |
| Ciabatta met pesto, notenboter, en olijfolie | 4,50 |
| Kaas plank met vruchtenbrood | 8,50 |
| Charcuterie | 8,- |
| Hummus met papadum en brood | 6,- |
| Nacho’s met roomkaas en chilisaus | 6,50 |
| Bitterballen kalf | 5,50 |
| Bitterballen garnaal | 5,50 |
| Mix plateau | 13,50 |
| Nacho’s uit de oven met kaas en salsa | 7,25 |
bierkaart
Tapbieren
| Warsteiner, 4,8% 0,25l 2,5 0,4l | 4,50 |
| König Ludwig, 5,5% 0,3l 3,75 0,5l | 6,50 |
| Grutte Pier tripel, 7,5% | 4,75 |
| Witheer, 5 % | 4,50 |
| Flesbieren | |
| Bier van de maand | |
| Tripel IPA, kleiburg, Amsterdam, 9,5% | 5,- |
| Fris | |
| IJwit, Witbier, ‘t IJ, Amsterdam, 6,5% | 4,50 |
| Poly amorie, Sour ale, Oedipus, Amsterdam, 5% | 4,75 |
| Blond | |
| De beer uit lemmer, Kleine beer, Lemmer, 6% | 4,75 |
| Strandgaper, Scheldebrouwerij, Zeeland, 6,2% | 4,50 |
| Bloesem blond, Gebr door vrouwen, Amsterdam, 6,2% | 5,- |
| Zwaarblond | |
| Kald Kletske, Tripel, Kald kletske, Burgum, 7,8% | 5,- |
| Karmeliet, Tripel, Bosteels, België, 8,4% | 4,75 |
| Thai Thai, Tripel, Oedipus, Amsterdam, 8% | 5,- |
| Lichtbitter | |
| Mooie nel, IPA, Jopen, Haarlem, 6,5% | 5,25 |
| White IPA, WIPA, Flying Dutchman, België, 5,5% | 5,50 |
| Funky Falcon, Pale ale, Two Chefs, Amsterdam, 5,2% | 5,- |
| Meerpael pale ale, Pale ale, Meerpael, Sneek, 5,1% | 4,75 |
| Donker | |
| Rasputin, Rus. imp. stout, De Molen, Bodegraven, 10,4% | 5,25 |
| Rochefort 8, Gerstewijn, Notre-Dame, België, 9,2% | 5,50 |
| Gouden Carolus classic, Dubbel, Het Anker, België, 8,5% | 5,- |
| Minder alcohol | |
| Franziskaner, Weizen, Franziskaner, Duitsland, <0,5% | 4,50 |
| Warsteiner Radler, Zitrone, 0.0%/2,5% | 3,75 |
| Lindemans Kriek, Fruit Lambiek, Lindemans, België, 3,5% | 4,- |
Diner 17:00-22:00
Voorgerecht
| Vitello maccarello, roggebrood, kalf, makreel | 7,50 |
| Bospeensoep, gember, limoen | 9,- |
| Flammküchen met aubergine, vijg, mozzarella, bosui | 8,75 |
| Steak tartaar, komkommer, Friese kaas, mosterd, piccalilly, 63* eidooier | 10,50 |
| Paling, doperwt, bleekselderij, appel,basilcium, limoenmayonaise | 8,- |
| Salade van spinazie, brie, rode uien, walnoot, peer | 7,- |
Hoofdgerecht
| Sukade krokant gebakken, knolselderij, sugar snaps, bosui, jus van A'damse ui | 20,50 |
| Eendenborst, biet, bospeen, krieltjes, chorizo jus | 24,50 |
| Roulleau van scharrelkip, venkel, mousseline, jus van snijboon | 18,- |
| Heilbot, aubergine, polenta, tomaat, saus van sherry en zwarte knoflook | 22,50 |
| Zalm, gamba, tortellini, courgette, roomkaas | 19,75 |
|
Risotto, paddestoelen, knolselderij, hazelnoot |
17,50 |
| Vega, creatie van de chef | 19,- |
Nagerecht
| Wentelteefje van suikerbrood, appel, kaneel, karamel | 7,- |
| Kaasplank met vruchtenbrood | 9,50 |
| - met kopke lbv port | 13,50 |
| Pure chocolademousse, pistache, frambozensorbet | 8,50 |
| ‘Taart’ | 6,50 |
| Rabarber, Amandel, Yoghurtijs | 7,75 |
| Kinderijsje | 4,50 |
Kiddo’s (leeftijd is prijs)
| Boevenbord | 0,- |
| Zalm, krieltjes op een spiesje en komkommer frietjes | |
| Kip, krieltjes op een spiesje en komkommer frietjes | |
| Pasta met tomatensaus en stukjes kip | |
| Kroket met friet | 6,75 |
Wijnkaart
| Wijnen van de maand | Glas | Fles |
| Vesevo, Aglianico, Bennevontano, Italië, 2012 | 7,50 | 37,50 |
| Villa Trendi, Trebbiano di lugana, Gardameer, Italië, 2015 | 7,50 | 37,50 |
| Apperitief | Glas | Fles |
| Huisaperitief, Boomsma gin, Russel&Co tonic, citroentijm | 7,50 | |
| Jaume serra, Cava brut, Macabeo, Pénedes, Spanje | 5,- | 25,- |
| Val d’Oca, Prosecco spumante brut, Glera, Treviso, Italië | 6,50 | 32,50 |
| Witte wijnen | Glas | Fles |
| Conde pinel, Verdejo Viura, Castilla, Spanje, 2015 | 3,75 | 17,50 |
| Anjos de Portugal , Vinho verde, Douro, Portugal, 2016 | 4,25 | 20,- |
| Arithmetics, Chardonnay, Melbourne, Australia, 2015 | 4,50 | 21,- |
| Domaine du Tariquet, Sauvignon blanc, Gascogne, Frankrijk,2016 | 4,75 | 22,- |
| Querces, Rebula, Brda, Slovenië , 2015 | 7,- | 28,- |
| Vesevo, Falanghina, Campagnia, Italië, 2016 | 8,- | 32,- |
| Leth, Gruner veltliner, Oostenrijk, 2015 | 6,- | 24,- |
| Ma’d, Furmint, Tokaj, Hongarije, 2015 | 36,- | |
| Casa Silva Coolcoast, sauvignon blanc, Colchagua, Chili, 2015 | 42,50 | |
| Bellingham Bernard, Chenin blanc, Durbanville, Zuid-Afrika, 2016 | 45,- |
| Rode wijnen | Glas | Fles |
| Conde pinel, Tempranillo, Castilla, Spanje, 2015 | 3,75 | 17,50 |
| Terre Siciliano, Nerod ’ Avola, Sicilië, Italië , 2015 | 4,50 | 22,- |
| Cum Laude, Merlot, Languedoc, Frankrijk, 2015 | 4,75 | 23,- |
| Casa Silva, Cabernet sauvignon carmere, Colchagua, Chili, 2016 | 5,- | 25,- |
| Veedha, ‘Douro’ blend, Douro, Portugal, 2013 | 7,- | 28,- |
| Leth, Blauerzweigelt, Oostenrijk, 2013 | 6,- | 24,- |
| Castellani, Chianti Classico, Toscane, Italië, 2014 | 8,- | 32,- |
| Marques de Cacéres, Rioja Reserva, Alte Rioja, Spanje, 2013 | 38,- | |
| Brazin, Zinfandel, Californië, USA , 2013 | 45,50 | |
| Chateau Montlabert , St-Emillion Grand cru, Bordeaux, Frankrijk, 2013 | 50,- |
| Rose | Glas | Fles |
| Conde pinel, rosé, Castilla, Spanje | 3,75 | 17,50 |
| Villa Aix, Rosé, provence, Frankrijk, 2016 | 5,50 | 24,50 |
Dessertwijnkaart
| Sivipa, Moscatel, Setúbal, Portugal, 2014 | 5,75 |
| Pyrene, Grenache Carignan, Banyuls, 3 yrs old | 7,- |
| Anselmann, Spätlese, Pfalz, Duitsland, 2014 | 5,- |
| Kopke, Tawny, Douro, Portugal | 4,50 |
| Kopke, LBV, Douro, Portugal, 2012 | 6,50 |
| Real Tesoro, Pedro Ximenez, Frontera, Spanje | 6,75 |
Digestieven
| Weduwe Joustra Beerenburg | 3,50 |
| Zuidam Jonge Jenever | 4,50 |
| Zuidam Oude Jenever | 5,- |
| Nonino Grappa Moscato | 5,25 |
| Chateau de Breuil Calvados VSOP | 5,50 |
| Paul Giraud Cognac VSOP | 6,- |
| Tariquet Armagnac XO Carafe | 6,75 |
| Don Papa 7 year old rum | 5,- |
| Glendronach 12 years old Single Malt | 7,- |
| Ridgemont 1792 Reserve Bourbon | 6,50 |
| Zuidam amaretto | 4,75 |
| Zuidam mandarin | 4,50 |
| Lorenzo Inga Limoncello | 4,50 |
Weekmenu 4-gangen €36,50 / 5-gangen €42,50
Wekelijks wisselen wij het menu dat we buiten de kaart voeren. Dit geeft ons de ruimte om met de seizoenen mee te koken en elke week onze creativiteit op de proef te stellen. Met veel zorg en overleg selecteren we hier elke week een passend wijnarrangement bij. Wat ons betreft is het weekmenu ons paradepaardje, onze speelruimte om nieuwe dingen te proberen en nieuwe ideeën te testen. Deze week op het menu:
Krab met wortel, appel, hangop en garnalenjus
*
Op het karkas gebakken roodpootpatrijs met biet, aardpeer en koolrabi
*
In Ras-el-Hanout geconfijte koolvis met knolselderij, honingtomaat en een blini van zoete aardappel
*
Gestoofd hert met krokante hertensalami, gebakken artisjok, zoetzure rode kool, pomme dauphine en appelcrème
*
Zoethout, blauwe bes, laurier en mascarpone
Passende wijn bij ons weekmenu?
bekijk hieronder het wijnarrangement van deze week:
Leth, Gruner veltliner, Oostenrijk, 2016
Quercus, Rebula, Brda, Slovenië, 2015
Vesevo, Falanghina, Italië, 2016
Veedha, 'Douro blend', Douro, Portugal, 2014
Bier: Rasputen, brouwerij de Molen, Russian imp. stout
Groepsarrangementen
Door onze ligging aan een jachthaven met een open verbinding naar het Sneekermeer zijn wij een geliefde locatie voor groepen, zeilers, en dagtochten. Hiervoor bieden wij graag verschillende lunches en dinerarrangementen aan, die gericht zijn op groepen boven de 10 personen. De aantallen die we hiermee kunnen bedienen lopen op tot ongeveer 200 personen in 1 groep. Ideaal voor bedrijfsuitjes,
netwerkevenementen of hele grote vriendengroepen. Ook als trouwlocatie zijn wij geliefd door de idyllische ligging aan het meer.
B&B en Jachthaven
www.klokkenstoelbenb.nl