Lunch     12:00-16:00

 Soep

Mosterdsoep                                                                                        6,25
Franse uiensoep 4,75

 Brood (boerenbruin, land wit, spelt)

Club sandwich, kip, bacon, ei                                                           9,75 
Club Vega, hummus, Friese kaas, avocado  8,50
Tonijn salade, limoen mayonaise, komkommer  9,-
Huisgerookte zalm, appel, jonge spinazie  10,-
Warme beenham met sinaasappel, honing, tijm 7,50
Kalf zacht gegaard, mango chutney  8,75
Geitenkaas, zoete rode ui, rucola  7,-

2 kroketten

8,75

Tosti triple

Ham, kaas                                                                                   4,50
Mozzarella, tomaat, pesto  5,-
pizza style, parma-ham, rucola  6,50

 Salades

Spinazie, brie, rode uien, walnoot, peer 10,50
Forel, aardappel, biet, appel, bleekselderij, amandel 12,50
Pasta, gerookte kip, rucola, avocado, pijnboompit 9,50

 

Pannenkoeken (ook glutenvrij mogelijk) 7,50 
Keuze uit: spek, kaas, ham, banaan, rozijnen, appel 0,50
Flammkuchen xl, spek, kaas, tomaat, bosui 9,50

 

Uitsmijters                                                        8,-
Keuze uit: spek, kaas, ham  0,50
spek, kaas en groente   1,50

 Stevige trek  

Friet met Mayonaise/ketchup    3,75
Kroket met friet      5,75
Hamburger met friet   13,50
Sate met friet     12,-


borrelkaart

 

Borrelnootjes 2,-
Olijven 2,50
Ciabatta met pesto, notenboter, en olijfolie 4,50
Kaas plank met vruchtenbrood 8,50
Charcuterie 8,-
Hummus met papadum en brood 6,-
Nacho’s met roomkaas en chilisaus 6,50
Bitterballen kalf 5,50
Bitterballen garnaal 5,50
Mix plateau 13,50
Nacho’s uit de oven met kaas en salsa 7,25


bierkaart

 Tapbieren

Warsteiner, 4,8%                                                              0,25l  2,5        0,4l 4,50
König Ludwig, 5,5%                                                          0,3l   3,75      0,5l 6,50
Grutte Pier tripel, 7,5% 4,75
Witheer, 5 % 4,50
   
Flesbieren  
Bier van de maand  
Tripel IPA, kleiburg, Amsterdam, 9,5% 5,-
   
Fris  
IJwit, Witbier, ‘t IJ, Amsterdam, 6,5% 4,50
Poly amorie, Sour ale, Oedipus, Amsterdam, 5% 4,75
   
Blond  
De beer uit lemmer, Kleine beer, Lemmer, 6% 4,75
Strandgaper, Scheldebrouwerij, Zeeland, 6,2% 4,50
Bloesem blond, Gebr door vrouwen, Amsterdam, 6,2% 5,-
   
Zwaarblond  
Kald Kletske, Tripel, Kald kletske, Burgum, 7,8% 5,-
Karmeliet, Tripel, Bosteels, België, 8,4% 4,75
Thai Thai, Tripel, Oedipus, Amsterdam, 8% 5,-
   
Lichtbitter  
Mooie nel, IPA, Jopen, Haarlem, 6,5% 5,25
White IPA, WIPA, Flying Dutchman, België, 5,5% 5,50
Funky Falcon, Pale ale, Two Chefs, Amsterdam, 5,2% 5,-
Meerpael pale ale, Pale ale, Meerpael, Sneek, 5,1% 4,75
   
Donker  
Rasputin, Rus. imp. stout, De Molen, Bodegraven, 10,4% 5,25
Rochefort 8, Gerstewijn, Notre-Dame, België, 9,2% 5,50
Gouden Carolus classic, Dubbel, Het Anker, België, 8,5% 5,-
   
Minder alcohol  
Franziskaner, Weizen, Franziskaner, Duitsland, <0,5% 4,50
Warsteiner Radler, Zitrone, 0.0%/2,5% 3,75
Lindemans Kriek, Fruit Lambiek, Lindemans, België, 3,5% 4,-


Diner              17:00-22:00

Voorgerecht  

Vitello maccarello, roggebrood, kalf, makreel 7,50 
Bospeensoep, gember, limoen 9,- 
Flammküchen met aubergine, vijg, mozzarella, bosui  8,75
Steak tartaar, komkommer, Friese kaas, mosterd, piccalilly, 63* eidooier  10,50
Paling, doperwt, bleekselderij, appel,basilcium, limoenmayonaise  8,-
Salade van spinazie, brie, rode uien, walnoot, peer  7,-

Hoofdgerecht 

Sukade krokant gebakken, knolselderij, sugar snaps, bosui, jus van A'damse ui  20,50 
Eendenborst, biet, bospeen, krieltjes, chorizo jus 24,50 
Roulleau van scharrelkip, venkel, mousseline, jus van snijboon  18,-
Heilbot, aubergine, polenta, tomaat, saus van sherry en zwarte knoflook 22,50
Zalm, gamba, tortellini, courgette, roomkaas  19,75 

Risotto, paddestoelen, knolselderij, hazelnoot

17,50
Vega, creatie van de chef  19,-

Nagerecht

Wentelteefje van suikerbrood, appel, kaneel, karamel                                7,-
Kaasplank met vruchtenbrood 9,50
       - met kopke lbv port 13,50
Pure chocolademousse, pistache, frambozensorbet 8,50
‘Taart’ 6,50
Rabarber, Amandel, Yoghurtijs 7,75
Kinderijsje 4,50

 Kiddo’s (leeftijd is prijs)

Boevenbord 0,-
Zalm, krieltjes op een spiesje en komkommer frietjes   
Kip, krieltjes op een spiesje en komkommer frietjes   
Pasta met tomatensaus en stukjes kip  
Kroket met friet   6,75


Wijnkaart

 

Wijnen van de maand Glas Fles
Vesevo, Aglianico, Bennevontano, Italië, 2012 7,50 37,50
Villa Trendi, Trebbiano di lugana, Gardameer, Italië, 2015 7,50 37,50
Apperitief Glas Fles
Huisaperitief, Boomsma gin, Russel&Co tonic, citroentijm 7,50  
Jaume serra, Cava brut, Macabeo, Pénedes, Spanje 5,-  25,-
Val d’Oca, Prosecco spumante brut, Glera, Treviso, Italië                 6,50  32,50

 

Witte wijnen Glas  Fles
Conde pinel, Verdejo Viura, Castilla,  Spanje, 2015 3,75  17,50
Anjos de Portugal , Vinho verde, Douro, Portugal, 2016 4,25  20,-
Arithmetics, Chardonnay, Melbourne, Australia, 2015 4,50  21,-
Domaine du Tariquet, Sauvignon blanc, Gascogne, Frankrijk,2016 4,75  22,-
Querces, Rebula, Brda, Slovenië , 2015 7,-  28,-
Vesevo, Falanghina,  Campagnia, Italië, 2016 8,-  32,-
Leth, Gruner veltliner, Oostenrijk, 2015 6,-  24,-
Ma’d, Furmint, Tokaj, Hongarije, 2015    36,-
Casa Silva Coolcoast, sauvignon blanc, Colchagua, Chili, 2015    42,50
Bellingham Bernard, Chenin blanc, Durbanville, Zuid-Afrika, 2016    45,-

 

Rode wijnen Glas Fles
Conde pinel, Tempranillo, Castilla, Spanje, 2015 3,75  17,50
Terre Siciliano, Nerod ’ Avola, Sicilië, Italië , 2015 4,50  22,-
Cum Laude, Merlot, Languedoc, Frankrijk, 2015 4,75  23,-
Casa Silva, Cabernet sauvignon carmere, Colchagua, Chili, 2016 5,-  25,-
Veedha, ‘Douro’ blend, Douro, Portugal, 2013 7,-  28,-
Leth, Blauerzweigelt, Oostenrijk, 2013 6,-  24,-
Castellani, Chianti Classico, Toscane, Italië, 2014 8,-  32,-
Marques de Cacéres, Rioja Reserva, Alte Rioja, Spanje, 2013    38,-
Brazin, Zinfandel, Californië, USA , 2013    45,50
Chateau Montlabert , St-Emillion Grand cru, Bordeaux, Frankrijk, 2013    50,-

 

Rose Glas  Fles
Conde pinel, rosé, Castilla, Spanje                                                           3,75  17,50
Villa Aix, Rosé, provence, Frankrijk, 2016 5,50  24,50
     

Dessertwijnkaart

Sivipa, Moscatel, Setúbal, Portugal, 2014  5,75
Pyrene, Grenache Carignan, Banyuls, 3 yrs old  7,-
Anselmann, Spätlese, Pfalz, Duitsland, 2014  5,-
Kopke, Tawny, Douro, Portugal  4,50
Kopke, LBV, Douro, Portugal, 2012  6,50
Real Tesoro, Pedro Ximenez, Frontera, Spanje  6,75


Digestieven

                                                                     

Weduwe Joustra Beerenburg 3,50
Zuidam Jonge Jenever 4,50
Zuidam Oude Jenever 5,-
Nonino Grappa Moscato 5,25
Chateau de Breuil Calvados VSOP 5,50
Paul Giraud Cognac VSOP 6,-
Tariquet Armagnac XO Carafe 6,75
Don Papa 7 year old rum 5,-
Glendronach 12 years old Single Malt 7,-
Ridgemont 1792 Reserve Bourbon 6,50
Zuidam amaretto 4,75
Zuidam mandarin 4,50
Lorenzo Inga Limoncello 4,50


Weekmenu                                           4-gangen €36,50 / 5-gangen €42,50

Wekelijks wisselen wij het menu dat we buiten de kaart voeren. Dit geeft ons de ruimte om met de seizoenen mee te koken en elke week onze creativiteit op de proef te stellen. Met veel zorg en overleg selecteren we hier elke week een passend wijnarrangement bij. Wat ons betreft is het weekmenu ons paradepaardje, onze speelruimte om nieuwe dingen te proberen en nieuwe ideeën te testen. Deze week op het menu:

 

Krab met wortel, appel, hangop en garnalenjus 

*

 

Op het karkas gebakken roodpootpatrijs met biet, aardpeer en koolrabi 

*

 

In Ras-el-Hanout geconfijte koolvis met knolselderij, honingtomaat en een blini van zoete aardappel

 

*

 

Gestoofd hert met krokante hertensalami, gebakken artisjok, zoetzure rode kool, pomme dauphine en appelcrème

 

*

 

Zoethout, blauwe bes, laurier en mascarpone 

 



Passende wijn bij ons weekmenu?

bekijk hieronder het wijnarrangement van deze week:

 

Leth, Gruner veltliner, Oostenrijk, 2016

  

Quercus, Rebula, Brda, Slovenië, 2015

 

Vesevo, Falanghina, Italië, 2016

 

Veedha, 'Douro blend', Douro, Portugal, 2014

  

Bier: Rasputen, brouwerij de Molen, Russian imp. stout 



Groepsarrangementen

Door onze ligging aan een jachthaven met een open verbinding naar het Sneekermeer zijn wij een geliefde locatie voor groepen, zeilers, en dagtochten. Hiervoor bieden wij graag verschillende lunches en dinerarrangementen aan, die gericht zijn op groepen boven de 10 personen. De aantallen die we hiermee kunnen bedienen lopen op tot ongeveer 200 personen in 1 groep. Ideaal voor bedrijfsuitjes,

netwerkevenementen of hele grote vriendengroepen. Ook als trouwlocatie zijn wij geliefd door de idyllische ligging aan het meer.

Download
Onze arrangementen
Arrangementen.pdf
Adobe Acrobat document 1.1 MB


B&B en Jachthaven

www.klokkenstoelbenb.nl