Tot 1 april zijn wij gesloten.

LUNCH  (12:00-16:00)

Broodje verse tonijnsalade met citroenmayonaise en zoetzure rode ui 8
Onze burger met bacon, cheddar, gebakken ui, augurk op een huisgebakken briochebol en verse friet met mayonaise 16
Onze vegaburger van huisgemaakte tempeh met tomaat op een huisgebakken briochebol en zoete aardappel friet met mayonaise 16
Broodje rosbief met pecorino, zongedroogde tomaat en rucola 12,50
Huisgemaakt suikerbrood met geitenkaas, peer en mangochutney 8,5
Broodje huisgerookte paling met verse appel 10
Tosti met ham, kaas en ketchup

5

2 kroketten van de Heeren van Loosdrecht met mosterd en brood 9,75
2 kimchi-kroketten van Funkgilde met dragonmayonaise en brood 9
Friese mosterdsoep met brood en boter 6,5
Verse friet met mayonaise 4
Verse zoete aardappel friet met mayonaise 4

DINER (17:00-20:00)

3-gangen 33

 4-gangen 40 

 
Voorgerechten  
Gerookte paling van Ale de Jager met crème fraîche, groene appel en roggebroodmiso 12
Soep van wortel met kokos, gember en koriander 9
Steak tomate met dragon, 63º eidooier, peperbrioche en shoyu van de Misosoof 10
   

Tussen

 

Huisgemaakte ossenworst met amsterdamse ui, mierikswortel en toast

11
Ceviche van zeebaars met leche de tigre, hazelnoot en maïs 13
   
Hoofdgerechten  
Risotto van parelgort met gebakken zeebaars, tomaat, zeekraal, gerookte paprika, limoen en zwarte aïoli 19

Gepekelde en gegrilde knolselderijsteak met hartige blauwe bessenjus en gegrilde little gem

18
Miso-buikspek met pastinaak, spruitjes en zoetzure choggiabiet 21
   
Kiddo's  
Boevenbord 0
Gebakken vis met krieltjes en komkommerfriet Leeftijd
'Pulled buikspek' met krieltjes en komkommerfriet Leeftijd
   
Nagerechten  
Wentelteefje van huisgebakken suikerbrood, vanille-ijs, rood fruit en butterscotch 9
Tarte tatin van peer met yoghurt-honingijs  10
Espresso Martini 8
   
Bijgerechten  
Friet met mayonaise 4
Zoete aardappel friet met mayonaise 4
Halve maïskolf 4,5
Komkommersalade 3,5

BIERKAART

Tap  
Warsteiner pils 2,8
Warsteiner pils 0,4L 4,5
König Ludwig weizen 4,2
König Ludwig weizen 0,5L

7,5

Wisseltap

5

Iris Kombucha <0.5%

4

   
Flessen en blikken  
Radler 0.0, Warsteiner, 0.0%  4,5
Radler 2.5, Warsteiner, 2.5% 4,5
Warsteiner malt, Pils, 0.0% 4
IPA 0.0, Van de Streek, Amsterdam, IPA 0.0% 5,5
Superb-Owl, Brouwerij Uiltje, Haarlem, IPA 0.2% 5,25
   
Slim Simmers, Het Brouwdok, Harlingen Blond, 4.2% 5,25
Piewee the Pineapple Weizen, Brouwerij Uiltje, Amsterdam. 5% 6
Wad Weizen, Het Brouwdok, Harlingen, Weizen, 5.5% 5
Captain's Daughter, Het Brouwdok, Harlingen, Amber, 6% 5,5
IJwit, Brouwerij 't IJ, Amsterdam, Witbier, 6.5%

5,5

Opsteker, Gudzekop, Goingarijp, Blond, 6,4% 5
FF Lekker Met Je Bek In Het Zonnetje, Brouwerij Uiltje, Haarlem, Session IPA 3.6% 5,5
Gladjanus, De Eeuwige Jeugd, Amsterdam, WIPA, 4.6% 6
Hazy Jane, BrewDog, Schotland, NEIPA, 5% 5,25

Overzees, Gudzekop, Goingarijp, APA, 6%

5

't IJ IPA, Brouwerij 't IJ, Amsterdam, IPA, 6.5%

5,5

Twee Ankers, Gudzekop, Goingarijp, Dubbel, 7.5%

5,5

Vlaams Paard, Het Brouwdok, Harlingen, Tripel, 8%

6

Volle Laag, Gudzekop, Goingarijp, Tripel, 8.5%

5,75

Ruimschoots, Gudzekop, Goingarijp, Quadrupel, 9.5%

6
Chimay Blauw, Chimay, België, Trappist, 9% 6
Iris Kombucha 0.5L (Classic, 100% Jasmijn, Lapsang, Rooibos) 4
   
Iris Kombucha wordt gebrouwen door onze eigen chef-kok Ynze van Hoek.  

WIJNKAART (ook om mee te nemen)

Witte wijnen Glas Fles To go
Salcuta, Pinot gris, Moldavië, Stefan Voda, 2019 4,25 21,25 17
Arithmetics, Chardonnay, Australië, Melbourne, 2018 5 25 20
Real Agrado, Viura, Spanje, Rioja, 2019 5,50 27,5 22
Flying Solo, Granache blanc, Frankrijk, Occitanie, Gayda, 2018 5 25 20
Quercus, Rebula, Slovenië, Brda, 2018 6 30 24
Misty Cove Wines, Sauvignon blanc, Nieuw-Zeeland, Marlborough, 2018 6 30 24
Ben Ami, Chardonnay, Israël, Galilee, 2017 7 37,50 30
       
Leth, Grüner veltliner, Oostenrijk, Wagram, 2018   34 26
Les Roches, Sauvignon blanc, Frankrijk, Loire Touraine, 2018   44 36
Noble Vines, Pinot grigio, USA, Californië, 2017   38 30
Eser, Schwarzweiss, Spätburgunder, Duitsland, Rheingau, 2018   40 32
       
Rode wijnen      
Salcuta, Merlot, Moldavië, Stefan Voda, 2017 4,50 22,50 18
Brigantello, Nero d'Avola, Italië, Sicilië, 2018 4,50 22,50 18
Matayac, Malbec, Frankrijk, Cahors, 2016 6 30 24
Veedha, 'Douro' blend, Portugal, Douro, 2017 6,50 32,50 26
Ben Ami, Cabernet sauvignon, Israël, Galilee, 2016 7 35 28
       
Proyecto Garnachas, 100% Garnacha, Spanje, Aragón, 2017   35 28
Guy Allion, Pinot noir, Frankrijk, Touraine, 2016   42,50 36
Domaine Gayda 'Freestyle', Frankrijk, Roussillon, 2018   38 30
Villa Ponciago Fleurie, Gamay, Frankrijk, Beaujoulais, 2015   40 32
Portal d'Azenha Reserva, 'Douro' blend, Portugal, Douro, 2010   32 25
       
Rosé wijnen      
Brigantello Rosato, Nero d'Avola, Italië, Sicilië, 2018 4,50 22,50 18
Salcuta Rosé, Pinot gris blush, Moldavië, Stefan Voda, 2018 5,50 27,50 22
Château de Cavalier Rosé, Grenache, Frankrijk, Provence, 2018 6,50 32,50 26